De lekkerste satésaus maak je gemakkelijk en snel zelf met eenvoudige ingrediënten die je altijd op voorraad kunt hebben! In dit recept, dat wel het oorspronkelijke recept genoemd wordt, wordt geen azijn gebruikt. Azijn wordt vaak gebruikt van pindasaus of satésaus te maken, maar velen vinden deze smaak niet echt lekker, vandaar dat we in dit recept geen azijn gebruiken.
De hieronder beschreven hoeveelheid is voldoende voor vier personen. De satésaus is drie dagen houdbaar in de koelkast.
Ingrediënten:
1 pot pindakaas
3 eetlepels bruine basterdsuiker
2 eetlepels soeparoma of maggi
2 eetlepels zoete ketjap
2 eetlepels ketchup
1 theelepel sambal (of meer naar smaak voor de liefhebbers van pittig)
1 gesnipperde ui
Verder is er nog kokend water nodig. Terwijl het water op staat te warmen kan al met de saus begonnen worden.
Voeg alle ingrediënten samen in een pan.
Roer alle ingrediënten met een vork of een garde door elkaar, en begin met zachtjes verwarmen van de saus.
Voeg nu steeds een scheutje kokend water toe en roer dit goed door de saus.
Roer regelmatig door en blijf water toevoegen tot de gewenste dikte bereikt is, en er zich olie af begint te scheiden.
De satesaus is nu klaar! Lekker bij nasi, bami, friet, gehaktballen, (stok)brood, saté etc.